Podívejme se na náš seznam nejzdravějších korejských jídel (toto je jen hrstka jako příklad, protože nikdo nemá rád seznam, který je příliš dlouhý na to, aby se posouval dolů, ale existuje mnoho dalších, které můžete prozkoumat): Kimchi . Kimchi je nabité živinami. Nabité střevními bakteriemi pro podporu trávení, vysokým obsahem vlákniny, nízkým obsahem kalorií a plné vitamínů a minerálů. Restovaná a dušená zelenina, která si díky způsobu vaření uchová většinu živin (jako součást hlavního jídla i jako přílohy). Bulgogi. Plátky hovězího masa se zeleninou a rýží. Vysoký obsah bílkovin – ale nezapomeňte přidat zeleninové přílohy. Bibimbap. Miska teplé rýže se zeleninou, vejcem a masem (nebo tofu). Vyvážené jídlo samo o sobě. Soondubu jjigae. Měkký tofu guláš. Baleno s bílkovinami a zeleninou v jedné misce. Jangeo-gui. Grilovaný úhoř. Vysoký obsah bílkovin je skvělý pro návštěvníky posilovny. Kongguksu. Studená nudlová polévka se sójovým mlékem. delicious yet ultra light meal. Gimbap/kimbap. Similar to sushi, but with no raw fish, these rice rolls are packed with different combinations of vegetables, fish, eggs and meat. Koreans eat them like sandwiches — for packed lunch on the go.

I když existují výjimky, doepbap je obecně typ rýžové mísy, kde se trochu pikantní polevy sní se lžící rýže, aniž by se zcela promíchal jako bibimbap.

Způsob konzumace hoedeopbapu je téměř stejný jako při konzumaci bibimbapu: pomocí lžíce strávník u stolu před jídlem promíchá všechny ingredience.

„krytá rýže Co je to deopbap? Doslova znamená „krytá rýže“, deopbap (덮밥) je v podstatě miska rýže přelitá nějakou polevou.

kimbab, který zachytil svět Vzhledem k tomu, že ingredience jsou vysoce přizpůsobitelné, může kimbab připravit podle chuti každého, ať už je to hovězí kimbap, kimbap z tuňáka nebo dokonce kimbab ze zeleniny. Tento poslední je obzvláště oblíbený mezi vegetariány, protože neobsahuje maso.

Zde je seznam některých nejlepších možností. Kvašené zelí. ... Korejská rýžová mísa (bibimbap). ... Rohlíky z mořských řas a rýže (kimbap/gimbap). ... Studená nudlová polévka se sójovým mlékem (konggusku). ... Plátky hovězího masa se zeleninou a rýží (bulgolgi). ... Měkký tofu guláš (soondubu jjigae). ... Dušená, restovaná a kořeněná zeleninová jídla.

Podává se vychlazený v létě, horký v zimě, ale vždy s přílohou gochujang – hustá, lesklá, temně červená chilli pasta – pro doplnění pernosti.

Bibimbap je super zdravý s kořeněnou zeleninou, která často zahrnuje: houby shiitake, mrkev, maso/bulgogi, vejce, mořské řasy, ředkvový salát Daikon, okurku, gosari, špenát a fazolové klíčky plus dušenou rýži. Podává se s omáčkou Bibimbap, která mu dodává skvělou chuť.

10 skvělých korejských jídel
Kimchi. Dobré pro: Jídlo. ...
Bibimbap. Dobré pro: Jídlo. ...
Červené rýžové koláčky (tteokbokki) Vhodné pro: Jídlo. ...
Bulgogi. Dobré pro: Jídlo. ...
Korejský polevka (jjigae) Vhodné pro: Jídlo. ...
Jajangmyeon. Dobré pro: Jídlo. ...
Samgyeopsal. Dobré pro: Jídlo.

Tradiční korejská strava zahrnuje spoustu čerstvé zeleniny, fermentované potraviny, jako je kimchi, a polévky, mořské plody, rýži a maso – to vše tvoří zdravou stravu.

Lnaneštěstí pro korejské gurmány může být korejské jídlo pro vás tak dobré, jak chutná. Všechny dominantní způsoby vaření používané v Koreji jsou zdravé: grilování, fermentace a dušení. Dokonce i smažení spotřebovává jen trochu oleje k rychlému vaření, takže zelenina zůstane křupavá a zachová si své živiny. Tradiční korejská strava zahrnuje spoustu čerstvé zeleniny, fermentované potraviny, jako je kimchi, a polévky, mořské plody, rýži a maso – to vše tvoří zdravou stravu. Mezi zdravá korejská jídla patří slavný bibimbap, vydatná miska s rýží se spoustou zeleniny a masa. Vyváženost sacharidů, bílkovin a výživné zeleniny dělá z bibimbapu dobře vyvážené jídlo. Kongguksu (studená nudlová polévka se sójovým mlékem) je v letních měsících osvěžující a stejně zdravá jako lahodná. A existuje mnoho dalších výživných korejských jídel. Ale jako každá kultura má některá jídla vysoký obsah soli, tuku a kalorií.

Korejské vaření je prostě plné zeleniny, plné mikroživin a makroživin, které jsou nezbytné pro vaše zdraví. Příklady zahrnují: špenát (příloha nebo salát), zelí (kimchi), fazolové klíčky (rýže, polévka nebo jako příloha), ředkvičky (polévka, ředkvičky kimchi, salát), mořské řasy (tady je tolik jídel), kořen lopuchu (bibimbap, kimbap) a kabocha squash (kaše nebo salát). Korejci také preferují používání libového masa, takže korejské jídlo má často nižší obsah cholesterolu a nasycených tuků ve srovnání s jinými zeměmi.